Arroz negro con mango y salmón

Arroz negro con mango y salmón

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Prep. 10min

Total 35min

4 raciones

Ingredients

de mango maduro en trozos de aprox. 2 cm
300 g
de zumo de limón
20 g
de sal
4 pellizcos
de mostaza
10 g
de aceite de oliva
20 g
de agua
1200 g
de arroz negro (venere) (tiempo de cocción 16-18 min, ver sugerencia)
200 g
de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas en 2-3 trozos
300 g
de pimienta molida (optional)
1 - 2 pellizcos

Nutrition per 1 ración

Calories 428.8 kcal / 1794 kJ

Protein 19.8 g

Fat 16.8 g

Carbohydrates 49.8 g

Fiber 3 g

Saturated fat 3.3 g

Sodium 494.3 mg

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