Seitan-Grundrezept
TM6 TM5

Seitan-Grundrezept

3.0 (71 ratings)

Ingredients

Seitan

  • 1000 g Mehl
  • 3800 g Wasser, davon 2650 g lauwarm und 1150 g kalt

Sud und Fertigstellung

  • 2 Zwiebeln, halbiert
  • 3 Knoblauchzehen
  • 20 g Öl
  • 30 g Tomatenmark
  • 1000 g Wasser
  • 3 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht, vegan
    or 3 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 geh. TL Paprika rosenscharf
  • 20 g Sojasauce

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2073 kJ / 495 kcal
Protein
14 g
Carbohydrates
99 g
Fat
4 g
Saturated fat
0 g
Fiber
4.2 g
Sodium
173 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-US?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r747001