Gnocchi w sosie szpinakowym z kurczakiem

Name: Gnocchi w sosie szpinakowym z kurczakiem
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 1 cebula; 3 ząbki czosnku; 150 g liści szpinaku baby, świeżych; 500 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry; 1 łyżeczka soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżeczka ziół włoskich, mieszanych, suszonych; 600 - 800 g gnocchi, gotowych; 120 g wody; 2 łyżki oliwy z oliwek; 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 1 czubata łyżeczka mąki pszennej; 200 - 250 g pomidorka koktajlowego