Etiopisk gryderet med linser

Name: Etiopisk gryderet med linser
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 teske spidskommen, stødt; 2 teske korianderfrø; 1 teske kardemommefrø; 1 ½ teske bukkehornfrø; ½ kanelstang; 4 - 5 allehånde, hele; 8 nelliker; 1 ½ teske ingefær, stødt; 5 g cayennepeber, stødt; 1 teske hvidløgspulver; 10 g sød paprika; 5 g røget paprika, stødt; 1 teske gurkemeje, stødt; ½ teske muskatnød, stødt; 100 g løg, hvide; 60 g skalotteløg; 2 fed hvidløg; 150 g cherrytomater; 50 g smør, usaltet; 250 g røde linser, tørret; 500 g vand; 1 - 1 ½ tsk med top grøntsagsbouillon; 15 g tomatpure; ½ teske sukker; 1 teske salt; 1 laurbærblad, tørret