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Menù: Insalata di riso basmati e sorbetto alla frutta (Bimby Friend)
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Menù: Insalata di riso basmati e sorbetto alla frutta (Bimby Friend)

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Ingredients

Insalata di riso

  • 1200 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 250 g di riso basmati
  • 120 g di carote, pelate e a cubetti (1 cm circa)
  • 280 g di zucchine a cubetti (1 cm circa)
  • 100 g di piselli surgelati

Uova sode

  • 400 g di acqua
  • 3 uova

Sorbetto alla frutta

  • 180 g di zucchero
  • 1 limone, pelato a vivo, a metà e privato dei semi
  • 300 g di frutta fresca mista a pezzi
  • 1000 g di cubetti di ghiaccio

Terminare la preparazione

  • 200 g di tonno in scatola in olio di oliva, sgocciolato e tagliato a pezzi (peso lordo)
  • 100 g di olive denocciolate, intere o a pezzi
  • 15 - 20 g di cetriolini sott'aceto a fettine
  • 80 - 100 g di peperoni rossi arrostiti in scatola a listarelle
  • 1 rametto di menta fresca, le foglioline lavate ed asciugate
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 10 - 20 g di aceto bianco
  • sale, a piacere
  • pepe nero macinato, a piacere

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2991.8 kJ / 715 kcal
Protein
25.2 g
Carbohydrates
109.3 g
Fat
22.7 g
Saturated fat
3.3 g
Fiber
7.3 g
Sodium
310.2 mg

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