Bouillon de restes de légumes
TM6 TM5

Bouillon de restes de légumes

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Ingredients

  • 400 g de légumes variés (restes), coupés en morceaux
    or d'épluchures de légumes variés, coupées en morceaux
  • 1 oignon, avec la peau, coupé en deux
  • 50 g de champignons frais
  • 2 gousses d'ail, non épluchées
  • 2 feuilles de laurier déshydratées
  • 4 grains de poivre de la Jamaïque
  • 10 grains de poivre noir
  • 2 branches de thym frais
  • 2 branches de romarin frais
  • 1500 g d'eau
  • 2 c. à café de sel

Nutrition
per 1 bocal
Calories
391.7 kJ / 93.7 kcal
Protein
3 g
Carbohydrates
21 g
Fat
1 g
Saturated fat
0.3 g
Fiber
5.3 g
Sodium
1634.7 mg

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