Torskegratin

Name: Torskegratin
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 50 g brød; 100 g brød; 100 g mælk; 50 g olivenolie; 200 g løg; 2 fed hvidløg; 300 g gulerødder; 400 g torskefilet; 1 knivspids salt; 1 knivspids peber, stødt; 300 g mælk; 60 g hvedemel; 30 g smør, usaltet; ½ tsk salt; 1 knivspids peber, stødt; 1 knivspids muskatnød, stødt; 200 g fløde