Tagliatelle de brocolis, poulet et sauce Saint-Nectaire

Name: Tagliatelle de brocolis, poulet et sauce Saint-Nectaire
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1000 g d'eau; 2 c. à café de sel; 320 g de pâtes sèches aux œufs, type tagliatelle; 4 filets de poulet; 250 g de brocolis; 2 c. à café de poivre 5 baies; 40 g d'échalotes; 30 g de beurre; 200 g de fromage; 150 g de crème liquide 30-40% m.g.; 1 branche de thym frais