Pantano de edamames con galletas de sésamo negro

Name: Pantano de edamames con galletas de sésamo negro
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 porciones
Ingredients: 75 g de agua; 75 g de arroz negro glutinoso; ¼ cdita de sal; 18 g de harina de arroz glutinoso; 30 g de aceite de ajonjolí; 1 cda de semillas de ajonjolí tostadas; 1 cda semillas de ajonjolí negro; 210 g de edamames; 1 diente de ajo; 1 ½ cda de aceite vegetal; 1 ½ cda de vinagre de arroz; 1 cdita de aceite de ajonjolí; 1 - 2 cdita de salsa de soya