Lasagne al ragù di lenticchie (vegan)
TM6 TM5 TM31

Lasagne al ragù di lenticchie (vegan)

4.5 (53 ratings)

Ingredients

Pasta fresca

  • 135 g di acqua
  • 300 g di farina di semola di grano duro
  • 15 g di olio di oliva

Ragù di lenticchie

  • 50 g di cipolla
  • 70 g di carota a pezzi
  • 50 g di sedano a pezzi
  • 1 foglia di salvia fresca
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 20 g di concentrato di pomodoro
  • 100 g di vino rosso
  • 200 g di lenticchie rosse, secche decorticate
  • 500 g di passata di pomodoro
  • 250 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Besciamella vegan

  • 500 g di bevanda a base di riso, non zuccherata
  • 250 g di acqua
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 75 g di farina
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di noce moscata

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2115.7 kJ / 505.7 kcal
Protein
16.8 g
Carbohydrates
78.8 g
Fat
14.3 g
Saturated fat
1.9 g
Fiber
8.5 g
Sodium
501.2 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-US?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r755545