Thermomix® Blade Cover needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix® Blade Cover. Learn more

Hainan Usulü Tavuklu Pilav
TM6

Hainan Usulü Tavuklu Pilav

5.0 (1 rating)

Ingredients

Zencefil ve Sarımsak Sosu

  • 2 diş sarımsak
  • 20 g taze zencefil, dilimlenmiş (2 mm)
  • 25 g taze soğan, beyaz ve yeşil kısımları, dilimlenmiş (yakl. 3 cm)
  • 50 g sıvı yağ
  • ¼ tk tuz

Taze Chili Sosu

  • 40 g chili biberi, çekirdekli, küçük parçalara bölünmüş
  • 2 diş sarımsak
  • 15 g taze zencefil, dilimlenmiş (2 mm)
  • 15 g pirinç sirkesi
  • 10 g taze sıkılmış limon suyu
  • 10 g susam yağı
  • 20 g soya sosu, light
  • ¼ - ½ tk şeker
  • 2 - 3 tutam tuz

Hainan Usulü Tavuklu Pilav

  • 300 g yasemin pirinci
  • 600 - 800 g tavuk budu, derili, kemikli
  • 20 g taze zencefil, parçalara bölünmüş
  • 80 g taze soğan, parçalara bölünmüş (4-5 cm)
  • 1200 - 1300 g su veya maks. seviyesine gelene kadar su
  • su, buzlu su yapmak için
  • buz küpü, buzlu su yapmak için
  • 2 diş sarımsak
  • 20 g sıvı yağ
  • ½ - 1 tk ev yapımı tavuk bulyon ezmesi
    or ½ küp tavuk bulyon (0.5 lt için)
  • 1 tk tuz
  • 1 yk taze soğan, beyaz ve yeşil kısımları, ince doğranmış
  • 2 - 3 yk soya sosu
  • 1 tk susam yağı
  • 1 - 2 tutam susam, kavrulmuş
  • salatalık, temizlenmiş, soyulmamış, dilimler halinde kesilmiş, servis için
  • kızarmış soğan, hazır, serpmek için (optional)

Nutrition
per 1 porsiyon
Calories
2781.6 kJ / 664.8 kcal
Protein
26.2 g
Carbohydrates
56.3 g
Fat
36.8 g
Saturated fat
6.8 g
Fiber
2.1 g
Sodium
1112.7 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-US?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r755720