Pasta salteada con zanahorias y espinacas

Name: Pasta salteada con zanahorias y espinacas
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: aceite de oliva; 50 g de jitomate deshidratado; 1 cda de concentrado de caldo de verduras en polvo; 20 g de aceite de oliva; 200 g de hojas de espinaca fresca; 2 pizcas de pimienta negra recién molida; 1 limón amarillo; 4 cditas de piñones, tostados