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Pan de papa con salsa tikka y aguacate TM6
Prep. 1 h 25min
Total 6 h 5min
8 porciones
Ingredients
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225 g de nuez de la India
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agua para remojar
Aceite de hoja de curry
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45 g de hojas de curry secas
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55 g de aceite de semilla de uva
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1 pizca de sal fina
Yogur de hoja de curry
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140 g de agua
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30 g de vinagre de sidra
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30 g de miel de agave
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1 cdita de sal fina
Salsa Tikka
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55 g de aceite de oliva extra virgen
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2 cditas de curry en polvo
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2 cdas de vinagre de sidra
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1 cdita de sal
Panes de papa
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850 g de agua
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425 g de papa pelada y en cubos (aprox. 5 cm)
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30 g de eneldo fresco
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10 g de hojas de curry secas
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425 g de harina de trigo
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450 g de aceite de oliva extra virgen para freír
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4 aguacates pelados, en rebanadas
-
brotes para decorar
-
flores comestibles para decorar
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porción
Sodium
564.7 mg
Protein
14.2 g
Calories
4896.7 kJ /
1170.4 kcal
Fat
94.3 g
Fiber
11.8 g
Saturated fat
14.4 g
Carbohydrates
73.8 g
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