Dorada a la sal

Name: Dorada a la sal
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 1050 g de agua; 3000 g de sal gorda; 1 ½ dorada; 20 g de aceite de oliva virgen extra; 1 chorrito de zumo de limón

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Prep. 10min

Total 35min

6 raciones

Ingredients

1050 g de agua para el vapor
3000 g de sal gorda
1 ½ dorada con cabeza y escamas (de 800-1000 g)
20 g de aceite de oliva virgen extra (un chorrito)
1 chorrito de zumo de limón

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 194118.7 mg

Protein 91.5 g

Calories 2170 kJ / 518 kcal

Fat 14.2 g

Fiber 0 g

Saturated fat 3.2 g

Carbohydrates 0 g

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