Orientalischer Ofenblumenkohl mit Ahorn-Tahin-Sauce

Name: Orientalischer Ofenblumenkohl mit Ahorn-Tahin-Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 60 g Öl; 3 TL Curry; 1 TL Paprika rosenscharf; 2 TL Salz; ½ TL Pfeffer; 530 g Wasser; 1 Blumenkohl; 100 g Joghurt, 1,5% Fett; 80 g Tahin; 20 g Zitronensaft; 2 Prisen Pfeffer; 20 g Ahornsirup; 50 g Rauchmandeln; 5 Stängel Koriander