Mini-financiers chèvre et miel

Name: Mini-financiers chèvre et miel
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10 pièces
Ingredients: 50 g d'amande émondée; 50 g de parmesan; 60 g de beurre; 20 g de farine; 1 crottin de Chavignol; 2 c. à café de miel liquide; du poivre moulu; 3 blancs d'œufs; 3 branches de thym frais