Menù: Pollo al lemon grass; riso e zuppa di verdure (Bimby Friend)

Name: Menù: Pollo al lemon grass; riso e zuppa di verdure (Bimby Friend)
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 700 g di cosce di pollo con la pelle; 20 g di salsa di pesce; 1 cucchiaino di aglio in polvere; 1 cucchiaino di curcuma in polvere; 1 cucchiaino di sale; 2 cucchiaini zucchero; 2 cucchiai olio di semi di girasole; 900 g di acqua; 200 g di riso; 100 g di carote baby; 100 g di cimette di cavolfiore; 100 g di cimette di broccoli; 100 g di funghi freschi; 2 gambi di lemon grass; 50 g di scalogno; 20 g olio di semi di girasole; 1 peperoncino rosso; 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale; 1 cipollotto; 1 rametto di coriandolo fresco