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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tiramisù (senza glutine e senza lattosio)
Prep. 30min
Total 8 h 50min
12 porzioni
Ingredients
Pasta biscotto
-
300 g di caffè espresso o istantaneo
-
180 g di albumi (circa 6 albumi di uova medie)
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150 g zucchero
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105 g di farina di riso
-
45 g di amido di mais (maizena)
-
1 pizzico di sale
-
120 g di tuorli d'uovo (circa 8 tuorli di uova medie)
-
1 cucchiaino di scorza di limone tritata (circa ½ limone)
Crema e terminare la preparazione
-
900 g di tofu delicato scolato, asciugato e tagliato a pezzi (3 cm)
-
100 g di bevanda a base di soia
-
90 g zucchero
-
4 cucchiai di Marsala dolce
-
cacao amaro in polvere a piacere
-
cioccolato fondente (senza lattosio) in scaglie
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
78.1 mg
Protein
10.3 g
Calories
917 kJ /
219 kcal
Fat
6.1 g
Fiber
1.7 g
Saturated fat
2.5 g
Carbohydrates
31.9 g
