Tagliatelle ai funghi

Name: Tagliatelle ai funghi
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 10 g di prezzemolo fresco; ½ spicchio di aglio; 30 g di olio extravergine di oliva; 50 g di funghi porcini freschi; 50 g di funghi champignon; 1 cucchiaino di sale; 1200 g di acqua; 150 g di pasta all'uovo secca, tipo tagliatelle; 1 pizzichi di pepe nero macinato

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Prep. 25min

Total 1 h

2 porzioni

Ingredients

10 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
½ spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
50 g di funghi porcini freschi a fette

15 g di funghi porcini secchi, ammollati in acqua per 20 minuti e strizzati
50 g di funghi champignon freschi a fette
1 cucchiaino di sale + q.b.
1200 g di acqua
150 g di pasta all'uovo secca, tipo tagliatelle o altro formato di pasta a scelta
1 pizzichi di pepe nero macinato