Kjøttboller (Soutzoukakia) med tomatris

Name: Kjøttboller (Soutzoukakia) med tomatris
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 2 hvitløksfedd; 80 g løk; 50 g olivenolje; 60 g brødsmuler, tørket; 1 ts spisskummen, malt; 1 ts salt; ½ ts malt svart pepper; 100 g tørr hvitvin; 500 g oksekjøttdeig; 50 g olivenolje; 400 g tomater, på boks; 100 g tørr hvitvin; 2 ts sukker; 1 ts oregano, tørket; 30 g tomatpuré; 1 ts salt; ½ ts malt svart pepper; 400 g vann; 200 g hvit ris, mellomkornet