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Couscous vegetariano
Prep. 10min
Total 30min
10 porzioni
Ingredients
Condimento
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70 g di cipolla a pezzi
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40 g di olio extravergine di oliva
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250 g di zucchine a dadini (0.5 cm)
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180 g di carote pelate e a dadini (0,5 cm)
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130 g di peperone rosso pulito e a dadini (0,5 cm)
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2 pizzichi di sale
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½ dado per brodo vegetale
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20 olive nere denocciolate
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20 pomodori ciliegino a dadini (0,5 cm)
Cous cous
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acqua q.b. fino ad arrivare a 570 g
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1 cucchiaino colmo di sale
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370 g di cous cous
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1 - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
5.3 g
Calories
904 kJ /
216 kcal
Fat
6.6 g
Fiber
2.7 g
Carbohydrates
32.5 g