Search
Ρολά Καλιφόρνιας (inside-out sushi)
TM5 TM6

Ρολά Καλιφόρνιας (inside-out sushi)
2.0 (1 rating)
Sign up for free

Ingredients

Ρύζι για σούσι

  • 70 γρ. ξίδι ρυζιού
  • 25 γρ. ζάχαρη
  • 15 γρ. ιαπωνικό κρασί mirin (κρασί από ρύζι)
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 350 γρ. ρύζι για σούσι
  • 450 γρ. νερό
  • 3 κ.σ. σουσάμι, μαύρο
  • 3 κ.σ. σουσάμι, λευκό
  • 2 καλά γεμάτες κ.σ. κρέμα γάλακτος (κρεμ φρες)
  • 1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα wasabi (του εμπορίου)

Συναρμολόγηση

  • 4 φύλλα φυκιού nori
  • ξίδι ρυζιού, για το ράντισμα της πλαστικής μεμβράνης
  • ½ αγγουράκι, ξεσποριασμένο, σε λεπτές λωρίδες (περίπου 2 χλστ. x 10 εκ.)
  • 12 - 16 γαρίδες, μαγειρεμένες, καθαρισμένες
  • ½ αβοκάντο, σε λεπτές λωρίδες
  • 1 δέσμη σχοινόπρασο, φρέσκο
  • σάλτσα σόγιας, για το σερβίρισμα
Nutrition
per 1 κομμάτι
Calories
313 kJ / 74 kcal
Protein
3 g
Carbohydrates
10 g
Fat
2 g
Fiber
0.6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-US?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r779613