Tandoori kjúklingur

Name: Tandoori kjúklingur
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 skammtar
Ingredients: 1 msk kóríanderfræ; 1 ½ msk cumin fræ; 6 kardimommur (heilar); 10 negull; 2 msk chiliduft; 1 msk túrmerik, malað; 2 msk kanill; 1 msk sjávarsalt; 60 g púðursykur; 120 g tómatpúrra; 120 g hvítlauksrif; 80 g engiferrót; 200 g extra virgin ólífuolía; extra virgin ólífuolía; 800 g kjúklingalæri (skinn- og beinlaus); ½ sítróna; 1 tsk sjávarsalt; 1 hnífsoddur svartur pipar; 200 g grísk jógúrt; fersk myntulauf; sítróna; sósa