Crema de calabaza y coliflor al tomillo

Name: Crema de calabaza y coliflor al tomillo
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 9 raciones
Ingredients: 110 g de cebolleta; 1 ½ dientes de ajo; 45 g de aceite de oliva; 600 g de calabaza; 450 g de ramilletes de coliflor; 1 ½ de pastilla de caldo de verduras; 900 g de agua; 75 g de requesón; ¾ cucharadita de tomillo seco; 30 g de queso rallado; 120 g de picatostes; 1 ½ cucharada de perejil fresco