Tomater med wasabidressing

Name: Tomater med wasabidressing
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 600 g tomater, modne; 10 kviste purløg, frisk; 4 kviste bredbladet persille, frisk; 1 forårsløg; 125 g mascarpone; 100 g mælk; 15 - 20 g wasabi pasta, færdiglavet; ½ tsk salt; 2 knivspids sort peber, stødt; ærteskud; ekstra jomfruolivenolie

5.0 1 rating

Prep. 10min

Total 10min

4 portioner

Ingredients

tomater, modne (forskellige farver og former), skåret i skiver, halve og både (se tip)
600 g
purløg, frisk skåret i stykker
10 kviste
bredbladet persille, frisk kun blade
4 kviste
forårsløg trimmet og skåret i tre
1
skalotteløg, skåret i tre
mascarpone
125 g
mælk
100 g
wasabi pasta, færdiglavet
15 - 20 g
salt
½ tsk
sort peber, stødt
2 knivspids
ærteskud til pynt
ekstra jomfruolivenolie til dryp