Røgede muslinger med Pernodsauce

Røgede muslinger med Pernodsauce

No ratings

Prep. 15min

Total 35min

4 portioner

Ingredients

muslinger skrubbede og afskæggede
1000 g
fed hvidløg
2
skalotteløg skrællet og skåret i halve
80 g
smør, saltet
50 g
fennikel, frisk trimmet og skåret i tynde skiver
200 g
Pernod (se tip)
50 g
fløde, 35 %
50 g
salt efter smag
1 knivspids
sort peber, stødt efter smag
1 knivspids
bredbladet persille, frisk blade groft hakket, til servering
1 - 2 kviste

Difficulty

easy

Nutrition per 4 portioner

Sodium 5869.4 mg

Protein 165.7 g

Calories 6965 kJ / 1658.3 kcal

Fat 82.4 g

Fiber 8.4 g

Saturated fat 42.3 g

Carbohydrates 59.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Barbecue 35 Recipes
International

You might also like...