Insalata di carote grattugiate
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Insalata di carote grattugiate

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Ingredients

  • 600 g di carote intere, senza buccia
  • 25 g di scalogno, a metà
  • 5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 25 g di aceto
  • 20 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 10 g di senape
  • 3 pizzichi di sale
  • 3 pizzichi di pepe nero macinato

Nutrition
per 1 porzione
Calories
602 kJ / 144 kcal
Protein
2 g
Carbohydrates
8 g
Fat
10 g
Saturated fat
1 g
Fiber
5.6 g
Sodium
317 mg

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