Compatible versions
Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Smochinele înmuiate în vin Botrytis
- 150 g vin Botrytis Semillon
- 70 g zahăr extrafin
- 1 păstaie de vanilie, tăiată în jumătate pe lungime, semințele scoase
- 1 băț de scorțișoară
- 2 anason stelat
- 2 prize nucșoară măcinată
- 150 g smochine deshidratate
Brânză ricotta
- 1800 g lapte integral
- 80 g oțet alb
Aluat fraged
- 100 g unt nesărat, răcit și tăiat bucăți, plus pentru uns
- 230 g făină
- 1 priză sare
- 50 g zahăr pudră
- 3 gălbenușuri
Umplutură pentru cheesecake
- 80 g ciocolată amăruie, 70% cacao, ruptă în bucăți
- 40 g alune de pădure, decojite sau nedecojite, prăjite
- 150 g cremă de brânză
- 100 g zahăr extrafin
- 100 g smântână fermentată, de orice tip
- 2 ouă
- 40 g amestec de coji de lămâi și portocale, confiate
- 40 g brandy
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 2163.7 kJ / 515.1 kcal
- Protein
- 12.3 g
- Carbohydrates
- 56.9 g
- Fat
- 26.9 g
- Saturated fat
- 15.2 g
- Fiber
- 3.3 g
- Sodium
- 146.4 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
/search/en-US?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r783994