Mijoté de butternut au bœuf et aux nouilles

Name: Mijoté de butternut au bœuf et aux nouilles
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 gousses d'ail; 400 g de courge butternut; 80 g d'oignon; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 500 g d'eau; 1 cube de bouillon; du sel; du poivre moulu; 300 g de nouilles de blé chinoises; 50 g de pousses d'épinards; 300 g de viande de bœuf; oignon