Pan de trigo, centeno y maíz

Name: Pan de trigo, centeno y maíz
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8 raciones
Ingredients: 330 g de agua; 1 ½ cucharaditas de miel; 10 g de levadura prensada fresca; 300 g de harina de fuerza; 80 g de harina integral de centeno; 80 g de harina integral de trigo; 30 g de harina de maíz; 10 g de sal; 30 g de aceite de oliva