Fastensuppe
TM6 TM5

Fastensuppe

4.6 (52 ratings)

Ingredients

  • 2 TL Kokosöl
  • 80 g Zwiebeln, geviertelt
  • 15 - 20 g Ingwer, frisch, geschält, in Stücken
  • 1 TL Liebstöckel, getrocknet
  • 1 Prise Muskatnuss, gemahlen
  • 1200 g Wasser
  • 3 - 4 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 100 g Erdäpfel, in mundgerechten Stücken
  • 250 g Wurzelgemüse (Karotte, Sellerie, Pastinake, Petersilienwurzel) , in mundgerechten Stücken
  • 30 g Stangensellerie, in Stücken (5 mm)
  • 30 g Paprikaschoten, in Stücken (1 cm)
  • 100 g Karfiol, in kleinen Röschen
  • 100 g Zucchini, in Stücken (1 cm)
  • 80 g junger Mangold, in Streifen geschnitten
    or 80 g Spinat, frisch, in Streifen geschnitten
  • Salz, zum Abschmecken
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, zum Abschmecken
  • ½ Bund Petersilie, fein gehackt

Nutrition
per 1 Portion
Calories
558 kJ / 133 kcal
Protein
5 g
Carbohydrates
24 g
Fat
3 g
Saturated fat
2 g
Fiber
7.3 g
Sodium
112 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-US?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r795794