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Pintade farcie avec Betty

Pintade farcie avec Betty
4.5 17 ratings
Prep. 15min
Total 2 h
6 portions
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Ingredients

  • 50 g d'échalotes coupées en deux
  • 25 g de beurre
  • 180 g de viande de veau hachée
  • 80 g de pomme épluchée et détaillée en dés
  • 3 pincées de sel
  • 3 pincées de poivre moulu
  • 1 œuf
  • 50 g de fruits secs variés type noisettes, raisins secs et canneberges...
  • 1 pintade (1300 g env.)
  • 10 g d'huile d'olive

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 263.3 mg
Protein 57.9 g
Calories 2052.3 kJ / 490.5 kcal
Fat 23.9 g
Fiber 1.3 g
Saturated fat 8.1 g
Carbohydrates 8.5 g

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