Ärtsoppa med crème fraiche och krispig skinka

Name: Ärtsoppa med crème fraiche och krispig skinka
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 portioner
Ingredients: 50 g skinka, skivad; 80 g lök; 30 g smör; 500 g frysta gröna ärtor; 500 g vatten; 1 matsked grönsaksbuljongpasta; ½ tesked salt; ¼ tesked malen svartpeppar; 10 g färska myntablad; 10 g mikroblad; 20 g honung; 100 g crème fraîche