普罗旺斯烤饼(TM6)
TM6

普罗旺斯烤饼(TM6)

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Ingredients

面团

  • 150 克 无盐黄油 ,切1-2厘米小块,冷藏的
  • 300 克 面粉 ,再额外准备些撒粉用
  • 90 克 冷水
  • ½ 茶匙 盐
  • 1 汤匙 冷水

馅料

  • 350 克 西葫芦 ,去皮,切去2头(约2-3根)
  • 350 克 蛋形番茄 ,整个(见小贴士)
  • 190 克 油浸番茄干 ,沥干 (1罐250毫升)
  • 30 克 水
  • 10 克 新鲜细香葱 ,剪刀剪小段
  • ½ 茶匙 盐 ,再额外准备些
  • 面粉 ,撒粉用
  • 2 - 3 小撮 盐
  • 60 克 帕玛森奶酪粉
  • 牛奶 ,涂抹用
  • 10 片 新鲜罗勒叶

Nutrition
per 1 人份
Calories
1581.2 kJ / 377.9 kcal
Protein
11.1 g
Carbohydrates
45.3 g
Fat
18.5 g
Saturated fat
11.1 g
Fiber
5 g
Sodium
507.9 mg

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