Tortitas de garbanzo con hummus
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Tortitas de garbanzo con hummus

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Ingredients

Hummus

  • ½ - 1 diente de ajo
  • 250 g de garbanzos cocidos (en conserva), lavados y escurridos
  • 30 g de agua
  • 15 g de zumo de limón
  • 20 g de semillas de sésamo tostado
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 35 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 - 2 pellizcos de pimentón (optional)

Tortitas

  • 35 g de cebolleta en trozos
  • 130 g de pimiento rojo en trozos de 3 cm
  • 120 g de harina de garbanzos
  • 50 g de agua
  • ¼ de cucharadita de levadura química en polvo
  • ¼ de cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • ½ - 1 aguacate en láminas
  • 10 tomates cherry en mitades
  • perejil fresco picado, para decorar

Nutrition
per 1 ración
Calories
3360 kJ / 803 kcal
Protein
27.4 g
Carbohydrates
81.9 g
Fat
43.2 g
Saturated fat
6 g
Fiber
23.5 g
Sodium
948.4 mg

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