Œufs brouillés aux asperges et oignons verts

Name: Œufs brouillés aux asperges et oignons verts
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g d'asperges vertes; 300 g d'eau; 30 g de beurre; 10 œufs; 100 g de crème fraîche; du sel; du poivre moulu; 4 oignons nouveaux; ½ bouquet de cerfeuil frais