Crème brûlée à la cardamome

Name: Crème brûlée à la cardamome
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 70 g de sucre en poudre; 6 - 8 capsules de cardamome; 150 g de lait; 350 g de crème liquide 35% m.g.; 5 jaunes d'œufs; 100 g de sucre roux