Babka au chocolat

Name: Babka au chocolat
Prep time: 40 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 24 tranches
Ingredients: 100 g de beurre non salé; 200 g de lait entier; 1 c. à soupe de levure sèche active; 170 g de sucre; 2 œufs de gros calibre; 2 jaunes d'œufs; 1 c. à thé d'extrait naturel de vanille; 655 g de farine tout usage; 1 c. à thé de sel; 1000 g d'eau; 100 g de pépites de chocolat; 100 g de beurre non salé; 30 g de cacao en poudre; 15 g de sucre à glacer; 1000 g d'eau; 155 g d'eau; 130 g de sucre