Semifreddo alla mela su crumble di biscotti
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Semifreddo alla mela su crumble di biscotti

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Ingredients

Semifreddo

  • 140 g di zucchero
  • 35 g di acqua
  • 70 g di albumi
  • 190 g di panna (min. 30% di grassi), fredda
  • 50 g di succo di mela

Copertura

  • 70 g di cioccolato bianco a pezzi
  • 30 g di burro di cacao

Crumble

  • 60 g di biscotti tipo Digestive, a pezzi
  • 5 g di zucchero
  • 20 g di burro morbido

Nutrition
per 1 pezzo
Calories
2076 kJ / 496.3 kcal
Protein
5.6 g
Carbohydrates
60.3 g
Fat
27.1 g
Saturated fat
15.4 g
Fiber
0.5 g
Sodium
156.4 mg

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