Risotto au bacon et champignons de Paris

Name: Risotto au bacon et champignons de Paris
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 g d'oignons; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 300 g de riz spécial risotto, type arborio; 100 g de tranches de bacon; 60 g de vin blanc sec; 700 g d'eau; 1 cube de bouillon de légumes; 200 g de champignons de Paris frais; du sel; du poivre moulu