Tarte à la courge

Name: Tarte à la courge
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 200 g de farine tout usage; 80 g de sucre; ¼ c. à thé de sel; 120 g de beurre non salé; 1 œuf; 500 g d'eau; 700 g de courge Red curry; 200 g de lait concentré sucré; 2 œufs; 50 g de sucre; 2 cm de gingembre frais; ¼ c. à thé de sel; 1 c. à thé de cannelle en poudre; 1 pointe de couteau de clous de girofle moulus