Tartelettes aux pacanes faibles en glucides

Name: Tartelettes aux pacanes faibles en glucides
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 12 portions
Ingredients: enduit à cuisson antiadhésif; 170 g de pacanes; 60 g de beurre non salé; 170 g de farine d'amande; 15 g d'édulcorant de fruit du moine; ¼ c. à thé de sel; ¼ c. à thé de gomme xanthane; 1 œuf de gros calibre; 85 g de beurre non salé; 85 g d'édulcorant de fruit du moine; 1 œuf de gros calibre; 60 g de crème à cuisson, 30-40% M.G.; 1 ½ c. à thé de mélasse; 1 c. à thé d'extrait naturel de vanille; 1 pincée de sel