Kohlrabi-Nudeln in Kräutersauce
TM6

Kohlrabi-Nudeln in Kräutersauce

3.3 (3 ratings)

Ingredients

  • 600 - 700 g Kohlrabi (Ø 5 cm), Enden abgeschnitten, rund geschält, sodass sie in die Einfüllöffnung passen
  • 15 g Petersilie, abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
  • 10 g Koriander, abgezupft (optional)
    or 10 g Basilikum, abgezupft (optional)
  • 10 g Kerbel, abgezupft
  • 5 g Dill, abgezupft
  • 80 g Parmesan, in Stücken
  • 40 g Butter, in Stücken
  • 500 g Milch
  • 40 g Mehl
  • ¾ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • ¼ TL Muskat
  • 5 g Schnittlauch, in Röllchen
  • 5 g Kresse
  • 150 g Crème fraîche
  • 1 - 2 Spritzer Zitronensaft
  • 2 Prisen Zucker
  • 200 g Avocado, reif, in Spalten
  • 1 Zitrone, in Spalten, zum Garnieren (optional)

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1904 kJ / 455 kcal
Protein
17 g
Carbohydrates
31 g
Fat
31 g
Saturated fat
16 g
Fiber
9.9 g
Sodium
692 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-US?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r823184