Roulé de crêpe au chocolat (FR)

Name: Roulé de crêpe au chocolat (FR)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 pièces
Ingredients: 25 g de beurre; 300 g de lait; 100 g de farine de blé; 2 œufs; 1 pincée de sel; 25 g de cacao en poudre; 10 g de sucre en poudre; beurre; 250 g de crème liquide 35% m.g.; 75 g de mascarpone; 25 g de sucre glace; 1 gousse de vanille; 220 g de biscuit