Tarte au chocolat et confiture de lait

Name: Tarte au chocolat et confiture de lait
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h 55 min
Total time: 4 h 55 min
Yield: 6 parts
Ingredients: 30 g de noisettes; 145 g de sucre en poudre; 110 g de farine de blé; 75 g de beurre; 1 jaune d'œuf; 750 g de lait; 90 g de sucre roux; 310 g de crème liquide 30-40% m.g.; 1 pincée de bicarbonate de sodium; farine; beurre; 60 g de chocolat noir; 170 g de chocolat au lait