Kyllingesatay bowl

Name: Kyllingesatay bowl
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 portioner
Ingredients: 400 g blomkål; 4 fed hvidløg; 1 rød chili, frisk; 10 g kokosolie; 1 rødløg; 190 g quinoa; 120 g kokosfløde; 1 terning grøntsagsbouillon; 25 g shoyu, soyasauce; 50 g peanutbutter; 300 g vand; 300 g grønne bønner, friske; havsalt; sort peber, stødt; limejuice, friskpresset

No ratings

Prep. 10min

Total 1 h 10min

2 portioner

Ingredients

blomkål skåret i buketter, gem de mindre, mere møre blade.
400 g
fed hvidløg
4
rød chili, frisk skåret i halve og fjernet frø (hvis det foretrækkes), plus ekstra skåret til pynt
1
kokosolie
10 g
rødløg skåret i halve
1
quinoa skyllet
190 g
kokosfløde
120 g
120 g kokosmælk, dåse
grøntsagsbouillon
1 terning
shoyu, soyasauce
25 g
peanutbutter
50 g
vand
300 g
grønne bønner, friske skåret i tre
300 g
havsalt efter smag
sort peber, stødt efter smag
limejuice, friskpresset efter smag