Macédoine de légumes nouveaux

Name: Macédoine de légumes nouveaux
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 300 g d'eau; 3 pincées de sel; 150 g de carotte; 100 g de petits pois frais; 150 g de haricots verts frais; 60 g de navet; 160 g de pomme de terre; 3 feuilles de menthe fraîche; 3 brins de persil plat frais; 125 g de yaourt nature; 10 brins de ciboulette fraîche; le jus d'1/2 citron jaune; 1 pincée de poivre moulu