Insalata di pollo e carciofi all'arancia
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Insalata di pollo e carciofi all'arancia

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Ingredients

  • 500 g di acqua
  • 4 carciofi, puliti e privati del fieno interno
  • 200 g di petto di pollo
  • 1 arancia, pelata a vivo (preferibilmente biologica)
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 60 g di succo di arancia
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico pepe nero macinato fresco
  • 6 - 8 foglie di radicchio, lavate e a listarelle
  • 100 g di insalata valeriana, lavata

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1027.9 kJ / 245.7 kcal
Protein
12.8 g
Carbohydrates
11.3 g
Fat
17.3 g
Saturated fat
3.3 g
Fiber
3.6 g
Sodium
375.9 mg

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