Pan brioche integrale

Name: Pan brioche integrale
Prep time: 10 min
Cook time: 21 h 45 min
Total time: 21 h 45 min
Yield: 12 porzioni
Ingredients: 100 g di farina integrale; 80 g di acqua; 1 g di lievito di birra disidratato; 5 g di lecitina di soia; 100 g di bevanda a base di soia; 300 g di farina integrale; 70 g zucchero; 35 g di burro; 35 g di olio di arachidi; 1 pizzico di sale; farina integrale