Veggie-Cheeseburger-Rolle

Name: Veggie-Cheeseburger-Rolle
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Gouda; 250 g Magerquark; 3 Eier; ¼ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; 80 g Salatcreme, light (z. B. Miracel Whip Balance); 2 TL Ketchup; 1 TL Senf; 1 TL Weißweinessig; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 40 g Zwiebel; 180 g Gewürzgurken; 1 EL Öl; 250 g Hackfleisch, vegan; 70 g Tomate; 70 g Eisbergsalat